物を捨てることがやめられない。長年の悩みです。精神科の先生に話しても、カウンセラーに話しても解決しません。どうすれば、物を捨てることをやめられますか?

物を捨てることの何が困ってるんですか？
あとから「やっぱり必要だった」ってなるとか？
であれば、問題は物を捨ててしまうことではなくて、必要なものか不要なものかを見分ける能力がないことだと思います。

たとえばハガキや郵便物であれば、ボックスを1つ用意して、ゴミ箱感覚でいいのでそこにポイポイためていくのはどうですか？
必要な時にはそこをひっくり返せば出てきます。で、1年に1回だけ、年末とかにまとめて処分する。