32歳女です。7歳下の彼と2年ほどお付き合いをし、この度結婚したいと思っています。そのため、初めて彼のご両親にご挨拶に行こうと思うのですが、彼のご両親からどう思

あなたはきっと素敵な人なのでしょうね。
文面から伝わってきます。
自然な姿勢が1番です。
今のあなたの普段の自分を見せるのが1番いいと思います。

>大事な息子の結婚相手なので、歳上彼女に結婚を強要されたのではないか、年が近くてもっと良い女性がいるのではないか、など心配されることは分かっております。

>しかし、大好きな彼とずっと一緒にいたいですし、彼のご両親とも良い関係を築いていきたいです。

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読んでいて心打たれました。
控えめな素敵な心をお持ちですね。
彼のご両親にもこの言葉を伝えたら、
「この人なら」と思うでしょうね。
頑張ってください。