コンビニ店員の接客態度に気分悪くなりイライラがおさまらず。クレーム入れたいのですが意味ありませんか？　クレーム入れたあとは何か変わりますか？

殆どのクレーム案件は、対応した人が(場合によっては)記録に留める程度で、それを伝える事はありません。
どうでも良いような事は、殆どはその場で破棄されます。

大手の会社では、クレームを含む問合せはアウトソーシングしていますので、その外注先では記録が残っても、それをクライアントには伝えません。伝えるとすれば、月に何件発生しているか？程度。

そのクレームを真摯に処理しても、売上に大きく貢献する事はないので、問合せ窓口にとっては時間の無駄でしかない。

他人に任せず店員に直接言うのが、一番効果的だと思います。
店員に直接言う人は腐るほどいますから。
それで改善するかどうかは店員次第ですが。