土用の丑の日うなぎ

手頃な値段で美味しい鰻を食べたいなら白焼き状態のものがお薦めです。国内外に拘らずとも、今のスーパーの表示は、どうせあてにはなりません。鰻の白焼きを出してる鰻屋があれば、そこで買われる方が美味しいですよ。近くに無くスーパーで買うなら白焼き状態のものにし、自宅でタレを作って煮た方が味はいいです。
付け合わせはお吸い物だけでもいいですね。
ちなみに私の実家は鰻の養殖業。嫌になるほど鰻を食べて育ちました😔
自宅でタレを作られるなら、しょうゆの代わりに刺身たまりで作るとコクのあるタレができます。沸騰したタレに鰻の尻尾の方を少し切るか、頭がついてたら頭を入れるかして一旦煮てから取り出してから本体を煮てみて下さい。
更にコクのある味になります。