煮込みうどんって…どれだけ煮るの？

No.2　08/07/29 12:28
匿名希望2 ( 43 ♀ ) あ+あ-

暑い毎日で大変ですね。
主様、優しいですね。
茗荷と葱よいですね。鰹節のダシと醤油ベースで大丈夫ですよ、少しおろし生姜とお酒入れます。
具は他に鶏肉、お揚げ、人参、椎茸。
具が半分茹だったら、調味料とうどんを入れて数分煮込みます。
トロトロなら箸で持ち上げて直ぐに切れる位に煮込んで見て下さい。