ヘルシーレシピ🙏

☆寄せ豆腐
水気をよくきった絹豆腐と、みじん切りにしたシイタケ・ニンジン、生姜の絞り汁をまぜる。
ラップに一人前ずつ乗せて茶巾に絞り、電子レンジで2分程加熱する。
鍋に出し汁、酒、砂糖、醤油、5㎜幅に切ったを入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
器に豆腐を盛り、あんをかける。

あまり火を使わないので、育児の合間にできると思います。