勤務時間や体制、給料
私は弟と同じ職場でﾊﾞｲﾄしています。
弟は現在20歳で、飲食店のキッチン(板場)で約3年社員として働いています。
勤務体制が過酷すぎると思うのですが、皆さんの意見をききたいです。
週一休み、1日、14時間労働、休憩ほぼなし。
12ヶ月のうち、4ヶ月くらいは、繁忙期に入る為、
１ヶ月に1日しか休みがない月があります。
月平均、350時間くらい労働していると思います。
そして、給料は、手取り15万円です。
ボーナス一桁。
弟は、技術はなにもないです。
この不況の中、社員として雇って頂けてるだけありがたいのですか？？
正直、私は、さっさと辞めて、もっと条件がいい所で働いた方がいいと思っています。
それは甘い考えなのですかね…？？
板場の世界はどこもそんな感じなのでしょうか……？
皆さんの意見が知りたいです💧よろしくお願いします_(._.)_
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常識的に考えて
その料理屋が高級店ならそれなりの給料になるだろうし
程度が低ければ給料も低いんじゃないのかな?
でも程度が低くても
王将とかマック(店長など)はある程度、給料もらってるから
人気とその会社の基盤(労務関係の問題)なんじゃないかな?
だからと言って、ぽんぽん転職するのは論外。
何か明確な目的を持って転職しないと絶対に失敗します。
例えばプロになるために学校にいくとか
海外で修業するとか
色んな選択肢があると思います。
ありがとうございます_(._.)_
私的には技術的な事を何も教えてもらってない所をみると、ﾊﾞｲﾄで稼いで、将来に備えた方がよっぽどいいと思い…💧
ずっとシタッパでやるより、ﾊﾞｲﾄのがよっぽど責任ある仕事を任される気がします💦
>>1さん
やっぱ甘いのか…ありがとうございます
>>2さん
ありがとうございます
食材は、揚げ物、刺身、など一般的なものです。弟は、殆ど調理には携わっていない気がします。
>>3さん
ありがとうございます
有名な店ですが、不況で飲食店は本当に売り上げ落ちてて、厳しいですね。
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