具材→里芋、人参、鶏肉(手羽先でもｵｯｹｰ) で、(好みで椎茸や絹さやも)
調味料→料理酒、醤油、みりん、ダシの素

里芋は皮を剥いてしたゆでする。

で、したゆでした里芋ﾌﾟﾗｽ具材を鍋に入れて水ﾌﾟﾗｽダシの素ﾌﾟﾗｽ料理酒を加えて中火～強火で煮る。ある程度沸騰したら、醤油とみりんを加えて落とし蓋をして弱火で(ある程度具材が柔らかくなるまで)煮る。爪楊枝が簡単に刺さるぐらい
落とし蓋→ｱﾙﾐﾎｲﾙを蓋代わりにしてもｵｯｹｰ。調味料→適当に‥味見しながらしたら失敗はないと思う‥多分ιι椎茸入れる場合は‥干し椎茸なら一度水に戻し、その汁はだしとして使おう！
具材の切り方はお好み(一口ｻｲｽﾞぐらいでい～っしょιι)

分かりにくかったらごめんねιιι私いつも手抜きで適当に作るからさιιι

何か足りない‥？って思ったら、塩や砂糖少々加えてもいいかも☆

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No.3 06/09/21 12:34
通行人2 ( 20代 ♀ )

1さん
のﾚｼﾋﾟめちゃ美味しそう(*´∇｀*)
私も真似してもｲｨですか？？
主ｻﾝでしゃばってごめんね(^^;

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No.4 06/09/21 12:34
陽登ママ ( 20代 ♀ SNrpc )

里芋ゆでてをつぶしてひき肉と玉葱をみじん切りにしてコロッケでもおいしいよっ(^^)

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No.5 06/09/21 13:45
匿名希望5 ( 30代 ♀ )

洗った里芋を皮ごと茹でて、皮をむいて薄めためんつゆで焚く。
冷やしてもおいしいですよ。
食べる時にすったユズを散らすと良いです。

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No.6 06/09/21 15:02
匿名希望6 ( 20代 ♀ )

豚汁に里芋いれたら山形の庄内風芋煮汁の出来上がりです☆

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No.7 06/09/22 02:09
通行人7 ( ♀ )

１．里芋を良く洗い、上下の部分を切り落として、蒸し器に並べて竹ぐしが通るまで蒸します。

２．挽き肉(豚かトリ)をフライパンでパラパラになるまでいためて醤油をふり味付けします。

３．１の皮を剥いてに２を乗せてたべます。

２には玉葱や人参のみじん切りを加えてもOKです。
また、濃いめに味付けした後に水とき片栗粉を加えてトロミをつけるのもOKです。