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デミグラスソースの缶詰
デミグラスソースの缶詰を買ったんですがこれはそのまま温めるだけでいいんでしょうか？
お水を加えたりするのかな？
この缶詰初めて買ったんでわかりません💦
教えて下さい😥
No.1406639 10/08/28 11:39(悩み投稿日時)
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うちではハヤシライスを作るときに、デミグラスソースの缶詰を使いますが、具を炒めてデミグラスソースを入れて、お好みでワインやキレ味を出すために醤油を隠し味に加えて煮込んでます。
私の友人は隠し味に100%のオレンジジュースを少量加えるそうです。
缶詰めのデミグラスソースはあくまでベースとして考えます。
トマトケチャップでも構いませんが、入れすぎるとケチャップの味が強くなります。のでトマトピューレか市販のトマトソースを使い甘味は砂糖（オリゴ糖など）で調整します。
硬さ（濃度）はワインなどで調整しますが、入れすぎないことです。
うちはバジルとオレガノを入れてます
両方とも100円位で小瓶が売ってありますので、お試しあれ
あとミートソースパスタの時は挽き肉と玉ねぎにナツメグを振って炒めたのをさらに入れ、具だくさんにして、フライパンでひと煮立ちさせます。
あとツナ缶をいれて一煮立ち、冷まして冷製パスタもオススメです。
もちろん温めるだけでもおいしいですよ。
缶ごとよりは出してからが安全だと思います。
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