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料理
よく料理のスレッド&レスポンスをみて、ものすごく勉強になります🙆。そこで私も質問させて下さい🙇
ビーフシチューの残りを、どうにかして活用したいのですが、皆さんはどうしてますか？私はドリアが毎回の定番です💧でも汁っぽくなって、イマイチなんです。
あと、豆腐料理で好きな調理法あれば教えてください！
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ビーフシチューは、煮込みハンバーグにしたり、あとは目先を変えてパイシチューにしたりしてます。
パイシチューって難しいものでもなく、耐熱容器に冷凍のパイシートを被せてオーブンで焼くだけなんですけど。
具にきのことか足したりと、前と違う感じにすると気分も一新。
豆腐は、スライスオニオンと、鰹節をたっぷりかけて、ごま油としょうゆかポン酢で食べるのが我が家の定番です。
ビーフシチューコロッケが美味ですよ☆少し煮つめて、バットに入れて冷蔵庫で冷まして成形・衣つけて揚げるだけ☆外はカリッ、中はトロッとして最高です(*^_^*)
豆腐は…温泉豆腐水(１袋40円)を買って湯豆腐風によく作りますが、これまた最高に美味しいです(*^_^*)かつお醤油とショウガで食べます☆全国に売ってるのかな…？
ありがとうございます🙇
コロッケは一度試みたのですが、水分がありすぎなのか、固まらずに失敗して以来避けてました。
温泉水というのは、ニガリみたいなものでしょうか？初めて知りました。湯豆腐はいつも水＋昆布なのですが、その温泉水使うと、本格派になりそうですね。近くのスーパーを散策して探してみます！
でんがくを作る時、私は赤味噌と白味噌を同量合わせて作ってます😊
それに少量の水を加えて熱して砂糖を加えていきます。あとは味をみながら自分好みの甘さに練っていきます‼
すいません💦私はいつも目分量の適当料理なんでうまく言えなくて⤵
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