注目の話題: 彼女が重いというか、面倒臭いと思ってしまいました。どうでもいいことをずっとLINEしてきるんです。自分は用事がなければ返信する気は起きないし、雑; 看護学生の頃、病院で笑顔で患者さ様んに対応してたら、バカにしてるのか？と言われて、家族の方が、謝りにこられました。バカししてるつもりなかったんですが。そ; 離婚する事になりました。理由は、私が原因です。その理由は伏せさせて頂きます。結婚25年。子連れ再婚同士　私の連れ子3人旦那の連れ子1人今は、もう

お料理

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沙織（ 32 ♀ 3kA7w ）
10/09/16 05:01(更新日時)

料理をヘルパーで作る時に、煮物でじゃがいもと茄子あくぬき水に数分つけますか❓

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No.1421825　10/09/15 23:56(悩み投稿日時)

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No.1 10/09/16 00:23
通行人1 ( ♀ )

ヘルパーで作るとは…❓

とりあえずジャガイモもおナスも水につけますよ😃

No.2 10/09/16 00:25
通行人2 ( ♀ )

ヘルパーで、って何ですか？

ジャガイモはあまり水に着けてると良くないので、作業が終わったらすぐザルに上げます。

ナスは５分位着けておきます。

No.3 10/09/16 04:05
通行人3 ( 40代 ♀ )

介護ヘルパーさん？

じゃがいもは、デンプン質がぬめりの原因になるので、水につけます。
茄子は、切ってすぐに使うならそのまま。
しばらく置くなら、水に浸けてアク抜きしますよ。

No.4 10/09/16 05:01
通行人4 ( 40代 ♂ )

治療食として使いたいのでしたら、水で茹でて煮汁を捨てて下さい。それから追加の水と微量の醤油で、味を整えます。

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