カレ－を作る時の水の分量

私は計りませんね～
そんなに失敗もないですけど

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カレーやシチューなどはちゃんと水計りますよ☝
煮物等は計りませんが…
うちの母も煮物とかは上手なのにカレーやシチューは水を計らないからまずいです😔
結局シャバシャバになった時はトロミつける為か片栗粉いれるから薄ーい味です🍛

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市販のカレールーなど分量に限りがあるのはきっちり計る
つゆ 煮物等は醤油など調味料があるので目分量で味をみながら作る
臨機応変だね

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毎回計りません(笑)だからと言って失敗したことは一度もありません。

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カレー用鍋は決まっているので、毎回目分量で出来ますよ😅

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計ったことないです。ルーはいつも多めにあるし、味が濃ければうすめて、薄ければ調味料足したりします。ルー足りなそうなら入れる前に煮詰めて水分飛ばします。

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うちの母親も目分量です💦
私は、きっちり計ります😅

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私も計らないです。
別に料理上手でもないけど、失敗した事もない。だいたい分かるよ。

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いろいろなんですね。勉強になりました。

お答え下さりありがとうございました。

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もったいないよね。
それぞれのルウには、最も美味しく仕上がるための適量が設定されているのに。

目分量でも別に一度も失敗したことない😤…って自信満々の人にも、一度でいいから箱の裏面にあるレシピ通りの分量や手順で作ってみてほしい…☺

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10 それはしょうがない、人それぞれだからね
ただ、料理人がよく言うのはきっちり計る事が一番の基本らしい

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私もどうも面倒で…計った事ないです。
けど娘につくってもらうカレーは分量きちんと計ってるのでやっぱりおいしい😊

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カレーで水計ってる母ちゃんは何か不安だ！

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分量に書いてある水量より少し少なく入れて、自分好みに調節してる😄


でも、あれだけ計るのが面倒臭いと言いつつ、杏仁豆腐やフルーチェ作る時は計るよ。

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私も計るのは面倒ですがたぶん煮込むと水が少なくなるのでいつもちょうど良くなってます
ですが比較的水少なめで作ってます
あとで牛乳やらを足すので

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13さん、なんか妙に納得😁‼
私も計りません。煮込む時間で水の量も変わるので🍛私はできるだけ水少なくして具だくさんにします。ﾙｳとかケチャップ入れながら味見しながら仕上げます。

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