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大至急。賞味期限切れの生卵
4/22に賞味期限の切れた生卵があります。
ホットケーキなど火を通せば朝食に使っても大丈夫だと思いますか⁉
２歳８ヶ月の子どももたべます。
No.1583055 11/04/29 07:24(悩み投稿日時)
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卵の賞味期限は、常温に放置したとき、夏に菌が平均して20日程で発生したので、14日と定めてあるそうで、冬は60日まで大丈夫だとか。遠い記憶で多少曖昧ですが、TVでやってました。
あくまでも菌の発生であって、鮮度は落ちてますが⤵
玉子の鮮度は深鍋に水を張って沈めたら判ります。
沈んで横になる玉子は超新鮮だから生食ＯＫ。
沈むけど縦になる玉子はチョイ古だけど、加熱調理するなら問題無し。
浮いてくる玉子は腐敗が始まっているので廃棄して下さい。
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