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一人暮らしのご飯
今年から一人暮らしをはじめました。
悩みというのは料理のことです。できるだけバランスよく、野菜をたくさん食べたいと思っています。
しかし、頑張っても、いつも同じ野菜を食べている気がします。
キャベツ、茄子、にんじん、玉ねぎ、ジャガ芋、レタス、モヤシ、カボチャ…等々
実家暮らしの時は気にしたことはありませんでしたが…これって普通のことですか？
料理のメニューや食べ方が違うだけで、入っているものってそんなに変わらないのでしょうか？
それとも私の料理のレパートリーが少ないから、使う野菜も少なくなってしまうのでしょうか？
また、野菜をたくさん食べる方法を教えて下さい。
よろしくお願いします。
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１人暮らしで野菜を充分に食べるのは、かなり難しいですよ。野菜は新鮮なうちに食べるのが一番！１人分を買うのは無駄になりますから。 腐らさないよう冷凍保存したり大変です。
青汁や野菜ジュースで補いましょう😃
私は、
大根・胡瓜・人参を
縦に細く切り
鳥ささみを茹でてほぐした
ものをめんつゆと酢で
漬けます。
和風ピクルスみたいな
感じです。辛いのが好きな方
なら鷹の爪も一緒に漬けます。
沢山、作っても一週間くらい
持ちますし、野菜を手軽に
取れます。
後は、こぼうを薄くスライス
して油で揚げて
ごぼうチップスにしたり…
塩を振ると美味しいです😋
もやしとぴーまんの千切り
と豚肉を炒めて中華だしや
コショーで味を付け、
最後に水溶き片栗粉で
トロミをつけたり…
ただ炒めるだけではなく
トロミがつくと、
また違う食感になり
飽きないかも知れませんよ😌
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