ラーメン屋の出汁に疑問

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おばかさん（ 42 ♀ ）
14/06/21 22:37(更新日時)

昨日ラーメン屋に行きました。１月に出来てフリー紙に広告が出てました！一度近くを通ったら行きたいと思っていて昨日行けました。が、親会社は別に有り姉妹店で名前を変えて出してると有り、私は、こってり豚骨を頼みました。すると、スープの下にドロってしたのが有り私は脂っぽいの好きだし飲もうとしたら、口触りの非常に悪いジャリジャリした感が有りました。旦那に聞くとなんと！「豚の骨だよ！」って。元ラーメン屋店員の旦那が言うので間違え無い思いますが、急に最近のニュースにある人のミイラ化した遺体や殺害の話がよぎって気持ち悪くなりました。本当に沢山骨の粉砕したのが入っていました！これは漉して出す訳には行かないんでしょうか？

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No.2107798　14/06/20 21:12(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 14/06/20 21:24
通行人1 ( 20代 ♂ )

店がそういうやり方なら主が店を変えるしかないのでは

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No.2 14/06/20 21:27
通行人2 ( ♀ )

それが嫌ならもう行かなきゃいいだけじゃないですか？

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No.3 14/06/20 21:40
通行人3

その辺は旦那に聞いた方が詳しく分かると思うよ

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No.4 14/06/20 21:57
通行人4

昔、殺害して処分に困り遺体の一部（手首）などラーメンスープのダシに使った事件がありました。
その屋台でラーメンを食した客はまさかダシに人間の手首が使われているとは知る由もなかっただろう。

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No.5 14/06/21 01:26
通行人5 ( ♀ )

タレを器に入れてスープを注ぐ時にざる等に通して一度漉すのが正しい作り方だと思います。もしくはスープを豚骨などから取ったあと寸胴から寸胴へ移しながら一度漉す店もあります。その店のやり方は手抜きだと思います。私にはちょっと考えられない店ですね。

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No.6 14/06/21 10:10
通行人6

④さんのご指摘のじんにくラーメン事件は有名ですよね。ところで話ゎ変わりますが昔、大仏パーマをかけていた店員の居るラーメン屋台での事。注文したラーメンの中に複数の短いチヂレた髪の毛が混入してました。口の中でジャリジャリしたのでクレームを言ったら眉毛の薄い大仏頭の若い店員に逆キレされた事があります。 Σ(×皿×;)ノシ