シロップ漬けの保存

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悩める人（ 30 ♀ ）
14/07/09 00:49(更新日時)

さくらんぼを大量に頂き、消費に困り、焦ってシロップを作る頭で、砂糖漬けにしました。さくらんぼ酒も考えましたが授乳中なので止めました。
が、これだ長期保存は難しい事を今さら知りました。漬けてからもう２週間ほどになります。

砂糖のシロップ漬けを長期保存するためには、どうしたらよいか教えてください。瓶は五リットルの、よくある赤い蓋の梅酒などを作る瓶で、冷蔵庫にはそのまま入りません...(T-T)

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No.2114288　14/07/08 20:26(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 14/07/08 23:24
通行人1

五リットルが、どれ程なのかよく分からないけど、鍋で煮てジャムにするとかは？

煮沸消毒したガラス瓶に入れたら、冷蔵で半年は持ちますよね

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No.2 14/07/09 00:49
お礼

>> 1 ありがとうございます。
瓶はお酢で消毒してあります。
となると、ジャムを作らなくても瓶で持ちますでしょうか？
ジャムにしても、パンやヨーグルトを食べる習慣がないので、食べる機会が見当たらないのです...
なので、シロップにして、炭酸や水で割って飲もうかなと思ったのですが...
うーん！勿体ないことしたかなぁ...