北海道…。(^o^)／

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悩める人（ 36 ）
2006/01/29 18:28(更新日時)

郷土料理になると思うんですが…、“いずし”という鮭の漬物みたいなの…(・・?)
“エスカロッポ”ﾀﾞｯﾀｶﾅというｶﾚｰでもなくﾊﾔｼﾗｲｽでもない料理…。作り方を知っているor売っているところを知りたいです。m(_._)m

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No.22208　2006/01/29 11:40(悩み投稿日時)

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No.1 2006/01/29 18:05
通行人

飯鮨(イズシ)は鮭やほっけやはたはたがポピュラーですね。店に売っていますが、野菜を入れて麹(こうじ)に漬けるんですが、私は買ったことしかないです。
近所のおばちゃんが自家製をくれたのですが、なまら美味しかったです。エス・・？は、解りません。

No.2 2006/01/29 18:28
お礼

ありがとうございました。m(_ _)m

地方に来てから食べてなくて(>_<)

食べた～いc(・。・）

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