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飲食店でバイトをしている方へ質問です。私は今年4月下旬から飲食店でバイトを始…

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匿名さん
18/07/02 11:23(更新日時)

飲食店でバイトをしている方へ質問です。
私は今年4月下旬から飲食店でバイトを始めたのですが、なかなか上手く回すことができません。うちでは役割があって、私が苦手なのは新規ドリンクというものです。
基本的な内容はドリンクを出すのと(その時にお鍋に入れるタレやゴマなども状況に合わせて自分で用意します)
デザートを出すというものです(デザートを出すときにお客様が食べ終わっていたら机の上のお皿や鍋など全てお下げして机を拭き、アンケートの説明おしぼりも持って行きます)
最初のうちは良いのですが席が埋まっていくと、ドリンクとデザートが被ったり、机の上のものを下げているうちにドリンクやデザートがトレーの上にいっぱいになっていて回らなくなってしまいます。
ドリンクと一緒にだすタレやごま、お皿やスプーンなどそこで使うものも補充しながらやらなければいけないのにとても手が回らなくて、どうしたら良いのかわからなくなります。また、お客様をご案内したり伺ったりもしなければいけません。
みなさんだったらどう回しますか？
だらだらとすみません。アドバイスお願いします！
(ちなみに回ってないと手伝ってくれますが基本は1人で回す場所です)