往々にして 昔ながらの下町洋食屋とか コロッケ一個千円以上とか あります…

>> 1 付加価値でしょうね。 もちろん、素材にこだわり料理する人も凄いのでしょうけれど。 言い値って事ですか
なんで下町洋食屋は付加価値つける事ができて
それでやってけるんですか？
昔からの馴染みの客しかこないとか
一見さんお断り的に敷居あげてるんでしょうか
なんかムカつきますね

同じ庶民メニューでも
ラーメンでちょっとお高めとかのほうがまだ理解できます

じゃあ
例えばちょっとお金入っても特に食べなくていいものですね
他にいくらでも美味しいものありそうですよね

• 共感1

>> 2 理由の一つが、その値段を取らないとやってられないから。 ディナータイムだと イタリアンや中華だったらコース料理の客もたくさん来るし … そうですか～

わかりました
じゃぁ 美味しさで取ってるわけじゃないんですね


大きな皿の真ん中にコロッケ一個気取って盛り付けて


お金儲かっても行きません(^_^;)

いくら手間かけても
コロッケが千円以上して納得の味とかないですよね
裏側理解した納得ですね


ありがとうございました
スッキリしました😃

• 共感1

>> 5 >４ 味については 個々人の好みの問題なので触れてないだけ。 ちゃんとした洋食の店は 本当に美味しいものを食べさせてくれる… 今 何万か誰かが恵んでくれても 行かないです(^_^;)
ありがとうございました

• 共感0

>> 6 このご時世に、いくら常連さんに支えられていると言っても、 まずいだけのコロッケ千円でやっていけるわけないじゃない。 やっていけないからっ… いや 不味いとは言ってないし
比較が極端ですよ

ただ下町洋食屋のバカ高い理由と
金額相当な味なのかって聞いただけです

裏事情があるんだから
ファミレスでだせるわけないじゃないですか
それは なんで高いか説明してくれたレスがあるので
そんな話はしてません

大きな皿の真ん中にコロッケ一個なんて盛り付けないとか
実際テレビで見てるんで

じゃあそれはテレビ用盛り付けですか？

まさか お皿にコロッケだけぽんと一個置いてある
とか思ってないですよね？

私なら
美味しいと評判の商店街のお肉やさんのコロッケの方が 魅力だし
そっちの方が美味しいと思います
それこそ そっちの方がプライスレスの価値があります

ありがとうございました

• 共感0

>> 9 ありがとうございます

それは酷いですが
なんか 洋食屋あるあるな感じもします

つまり 完全に 「洋食屋さん」という勝手なネームバリュー的なものですよね
確かに裏事情について書いて下さった内容もあるんだと思いますが
むしろこちらの方が高い理由かと思いました 共感もついてますし(^_^;)

基本 コジャレさせてぼったくるタイプの店が嫌いで
カフェとか
カフェブームでカフェのランチは酷いですよね
またコジャレた盛り付けで
1000円以上なんて当たり前みたいな

コラボカフェもそうですけど
かこつけてぼったくるの日本人特技？
また それに乗っかる
ネームバリュー大好き日本人
ですね

ありがとうございました

• 共感0