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安い牛タン肉を買ってしまい、2キロの半量は赤ワイン入り圧力鍋で、まあ良かったが、…

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匿名さん
19/03/12 13:26(更新日時)

安い牛タン肉を買ってしまい、2キロの半量は赤ワイン入り圧力鍋で、まあ良かったが、もう半量次回で、赤ワインが終わってしまい買い忘れたので、残っていたスパークリングワインを投入で圧力鍋で。とても硬くて食べれないです。もう改善策は無いでしょうか？ちなみに電子レンジは無いです。

19/03/12 02:00 追記
肉はサガリという部分で、結構厚みのない薄かったです。

19/03/12 13:19 追記
すいません、サガリではなく、ルートでした

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No.2813793　19/03/12 01:56(悩み投稿日時)

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No.4 19/03/12 13:26
お礼

>> 1 そこからコーラでこつこつ煮てみましょうか。それか、薄くスライスしてみるとか？逸そ薫製してみるのも良いかも。フォークであなを沢山開けて… なんか、裂けるチーズみたいに細い紐の集まりみたいな肉で、スライスとか程遠い。煮物の鍋見てたら「なんの紐？こんなの入れたっけ？」と思ったらほぐれた肉でした。コーラで煮たら噛めるかも。洗ってやってみます。