- 注目の話題
- 自分勝手な彼に困ってます。 中距離とお互いの仕事の忙しさでなかなか会えません。ラインのことでケンカになり 好きな人には絶対言わない嫌なことをたくさん言わ
- 一生独身かぁ、 まぁ良いや。 それもまた人生。
- めちゃくちゃ腹立ったので吐き出します。失礼します。 二十代の同僚が「白内障のやつの目はやばくてウケるwww」とバカにした言い方をしました。 うちの弟は白内障
蕎麦アレルギーの人はいませんか!? 私は日本蕎麦を食べると死んじゃうと子供の頃…
蕎麦アレルギーの人はいませんか!?
私は日本蕎麦を食べると死んじゃうと子供の頃、言われたくらいひどいアレルギーなんですが、お蕎麦屋さんのうどんが大好きです。
お蕎麦屋さんに聞いたら同じ釜で茹でていると言われました。
何度も食べているけど死んでいません。
それでも蓄積したらヤバイでしょうか?
サービスで、そば湯を頂いたんですが、さすがにそれはビビって遠慮しておきました。
新しい回答の受付は終了しました
過去に救急外来で診察した患者さんで、老舗のうどん屋でうどんを食べて、「そば」によるアナフィラキシーショックを起こした方がいらっしゃいました。
老舗のうどんやでしたし、まさか、そばも一緒の釜でゆであげているとは思わなかったという、患者さん本人も注意していたのに起こってしまった発作でした。
ゆであげの釜のお湯の管理が問題となります。
その都度、釜を洗浄して交換していれば良かったのかも知れません。
そばアレルギーのある人は、かなり気をつけなければいけないと私も思いました。
アナフィラキシーは身体に入った量(確かに多ければ重症になりえます)ではなく、その存在そのもの(アレルゲン)が原因であるために、そば湯状態の茹で湯がアレルゲンとなってしまったのでしょう。
ただし、この場合、アレルゲンである「そば」がどこで患者さんが食べたうどんに混入したか確実な特定は出来ていないので、お店から救急隊や患者さんと一緒にいた人がお話しされたことから推察であることを、お断りしておきます。
うどん(小麦粉で作った)、汁も含めて材料にそばのアレルゲンが混入していなければ、もちろん大丈夫です。
そばアレルギーの方で救急で視た中に
・旅館などに泊まって枕(そば枕)
・まんじゅう(色が白いから安心して)
・韓国冷麺(どんぐりこの代わりにそばが)
・スナック菓子(今は表示義務があります)
などがありました。
新しい回答の受付は終了しました
おしゃべり掲示板の悩み一覧
注目の話題
-
既婚者なのに仕事先の上司を男性として意識し始めてしまいました… 既婚…17レス 892HIT 匿名さん
-
自分勝手な彼に困ってます。 中距離とお互いの仕事の忙しさでなかな…17レス 931HIT 通りすがり ( 女性 )
-
めちゃくちゃ腹立ったので吐き出します。失礼します。 二十代の同僚が「…8レス 449HIT 匿名さん
-
現在ニートで彼氏と同棲中なんですが 彼氏が別れ話をしてきて出ていく必…6レス 389HIT 匿名さん
-
一生独身かぁ、 まぁ良いや。 それもまた人生。16レス 729HIT 匿名さん
-
50代男ですが、恥ずかしながらダメ元で登録していたマッチングアプリで4…7レス 420HIT 匿名さん
- もっと見る
お悩み解決掲示板 板一覧