注目の話題: 59歳男です。彼女が35歳年下ですが結婚はありでしょうか？子供が出来たかも知れません。お義父さんは48歳、お義母さんも46歳と一回り以上下で躊躇して; 38歳の公務員の方と結婚したので専業主婦ですが私の考えとして毎年彼のボーナスは娯楽などに使い切りたいですし貯金は一切したくないと思ってます。6年後にマンションも; バツイチです。既婚者とメールしたり、お酒を呑んだらいけませんか？仲良くしてた異性から急に突き放されました。どうやら奥さんにバレたようです。お酒呑んだりち

蕎麦アレルギーの人はいませんか！？私は日本蕎麦を食べると死んじゃうと子供の頃…

回答2 + お礼0 HIT数 292 あ+ あ-

匿名さん
19/12/14 03:35(更新日時)

蕎麦アレルギーの人はいませんか！？
私は日本蕎麦を食べると死んじゃうと子供の頃、言われたくらいひどいアレルギーなんですが、お蕎麦屋さんのうどんが大好きです。
お蕎麦屋さんに聞いたら同じ釜で茹でていると言われました。
何度も食べているけど死んでいません。
それでも蓄積したらヤバイでしょうか？
サービスで、そば湯を頂いたんですが、さすがにそれはビビって遠慮しておきました。

共感！0

タグ

No.2967562　19/12/14 01:58(悩み投稿日時)

新しい回答の受付は終了しました

ウォッチリストに追加

引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 19/12/14 02:07
通りすがりさん1

過去に救急外来で診察した患者さんで、老舗のうどん屋でうどんを食べて、「そば」によるアナフィラキシーショックを起こした方がいらっしゃいました。

老舗のうどんやでしたし、まさか、そばも一緒の釜でゆであげているとは思わなかったという、患者さん本人も注意していたのに起こってしまった発作でした。

ゆであげの釜のお湯の管理が問題となります。
その都度、釜を洗浄して交換していれば良かったのかも知れません。
そばアレルギーのある人は、かなり気をつけなければいけないと私も思いました。

アナフィラキシーは身体に入った量（確かに多ければ重症になりえます）ではなく、その存在そのもの（アレルゲン）が原因であるために、そば湯状態の茹で湯がアレルゲンとなってしまったのでしょう。

ただし、この場合、アレルゲンである「そば」がどこで患者さんが食べたうどんに混入したか確実な特定は出来ていないので、お店から救急隊や患者さんと一緒にいた人がお話しされたことから推察であることを、お断りしておきます。

うどん（小麦粉で作った）、汁も含めて材料にそばのアレルゲンが混入していなければ、もちろん大丈夫です。

そばアレルギーの方で救急で視た中に
・旅館などに泊まって枕（そば枕）
・まんじゅう（色が白いから安心して）
・韓国冷麺（どんぐりこの代わりにそばが）
・スナック菓子（今は表示義務があります）
などがありました。