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美味しいナポリタンを作れる方はいませんか? 障害のある子供が超偏食で、でも…
美味しいナポリタンを作れる方はいませんか?
障害のある子供が超偏食で、でも最近「冷凍のナポリタン」なら確実に食べてくれることが分かりました。
ヨッシャー!と思い、私もナポリタンを作ってみたところ、子供は見た目に騙されて一口だけ食べたけど、それ以降はテーブルに近づくことすらありませんでした。
私のナポリタンは普通に美味しいけど、冷凍のナポリタンには程遠い味です。
私の作り方は
バターで具材(玉ねぎ、ベーコン、ピーマン)を炒めてケチャップと砂糖と牛乳を入れて、そこに麺を入れて混ざれば完成です。
作り方は間違ってないと思うけど、コクがないような、少しパサパサしてるような気がします。
冷凍のナポリタンは麺が柔らかくて、味が濃くて、ネッチョリしています。
私のナポリタンに何が足りないのでしょうか?
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>> 9
ナガノトマトって会社の「子どもと食べたいケチャップ」っていうケチャップで作ると美味しいですよ。ウスターソースを少し足します。
ケチャップに…
ナガノトマトを検索してみました。
楽天などでも売られていてレビューが良いけど、商品より送料の方が高かったので今度西松屋に行った時に探してみようと思います。
子供が超偏食で食べれる物が限られていて、偏った栄養面が心配だったので、ケチャップの中につぶ野菜が入っているのは良いですね。
色んな動画を見たら隠し味にソースを入れる人もいて、宮迫もソースを入れていて美味しそうでした。
ネッチョリ感を出すために茹で汁を入れてみます、ありがとうございます。
ケチャップではなく、トマトピューレやトマト缶を煮詰めたものを使うのでは?
具は少しのお湯で蒸して火を通し、味つけの時にバターを入れてもいいです(焦げないしバターの節約になる)。
もしかしたら、冷凍食品にはオリーブオイルやニンニクが入ってたかもしれないですね。
お店行ってチェック。
最近のイタリアンの冷凍食品は美味しくて安いから、好きでよく買います。
ナガノトマトって会社の「子どもと食べたいケチャップ」っていうケチャップで作ると美味しいですよ。ウスターソースを少し足します。
ケチャップにつぶ野菜が入っていて甘口です。
スーパーに無かったら、子ども用品を売ってる西〇屋で買えるかも。
パサパサするようなら、スパゲッティの茹で汁を少し取っておいて、スパゲッティ炒める時に少しづつ入れると良いです。
あと個人的には、ベーコンよりソーセージが合う気がします。
茹でる前のスパゲッティ100g(1人前)の量でかきます。
バターで炒めた具材にケチャップ大さじ2を加えて香ばしくなるまで炒めます。
そのあと茹でたスパゲッティを入れて炒め合わせたら更に大さじ2のケチャップを加えて
炒め合わせます。
最後に牛乳大さじ1を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。
これはカゴメトマトケチャップのレシピです。
このレシピは私のお気に入りです^_^
カゴメケチャップ以外のケチャップではどうなのかわかりませんが…
あと冷凍のとは違うかもしれないですが…
トマトケチャップは二回に分けると、旨味と香ばしさを引き出し、さわやかな甘みを活かすらしいです!
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