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お菓子作りで使うめん棒に生地がくっついてしまいます。 名前があっているかわから…
お菓子作りで使うめん棒に生地がくっついてしまいます。
名前があっているかわからないんですが、クッキー生地を平らにする時などに使うあの棒にいつも生地がくっついてしまいます。
薄力粉などを表面に足してもかなり大量に粉を足さないとくっついてしまいストレスです。20年前の木製めん棒を使っているので古いからこうなるんでしょうか？
新しい物を買いたいんですが、おすすめの物があれば教えて下さい。
No.3192273 20/12/03 09:17(悩み投稿日時)
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麺棒の方にも、打ち粉をしていますか？
手に小麦粉を載せて、麺棒に擦り付けるようにして打ち粉をしてみてください。
あるいは、生地が柔らかすぎるのかもしれません。
冷蔵庫で休ませて、適度な硬さにしてから延ばしてみられてはと思います。
1さんの仰るように、生地をラップで挟んで延ばすのもいいと思います。
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