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料理が苦手です。 どうすれば上手くなりますか? 料理教室に通うしかありません…

回答8 + お礼8 HIT数 241 あ+ あ-

匿名さん
21/03/04 02:11(更新日時)

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料理が苦手です。
どうすれば上手くなりますか?
料理教室に通うしかありませんか?
センス以外ないでしょうか

No.3246243 21/03/03 01:07(悩み投稿日時)

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No.1 21/03/03 01:17
匿名さん1 

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とにかくレシピ通りにつくる。
クックパッドは下手レベルは見ちゃだめ。
できれば今日の料理ビギナーズとか料理の基礎の基礎が載ってる本を購入してください。
アレンジや材料の代用、目分量はやめてください。火加減は必ず守ってください。手順を飛ばさないでください。

それらは上級者のすることです。

No.2 21/03/03 01:17
匿名さん2 

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料理は、他の家事と違って単純労働ではないからです。
センスというか、完成に向けて組む手順が多すぎて多くの人が苦手とするマルチタスクだからです。
向き不向きはあります。
無理にできなくてもいいと思います。

どうしてもやる必要があるのなら
完成までの工程が少ないものから挑戦してはどうですか?

丼物等一般料理+汁物くらいからはじめてみては。

No.3 21/03/03 02:47
通りすがりさん3 

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盛り付けや製菓関係はセンスが関係する部分もあると思いますが、家で作る分には、ポイント押さえていれば、センスがなくてもそれなりに良い見栄えになるものです。

食べたい物を作るのが一番覚えます。あとは反復。

教室に行けば先生が質問に答えてくれるし、安心感はあると思います。
ただ、自身のペースで学んでいきたい方には不向きかもしれません。

私はクルミっ子が食べたくて…でも店は遠いし…で、自分で作ることにしました。
食べたい物の為ならば、調べることくらいなら苦ではないので。
そして、スイスの伝統菓子エンガディナーに出会えました。
あの美味しさに、病みつきになりそうで困ってます。

肉じゃが、トンカツ、ハンバーグ、茶碗蒸しが、作れるようになれば、基本的には一通りは出来るようになるかと…。
煮る、揚げる、焼く、蒸す、です。
あとは茹でですが、野菜で練習すると良いです。色んな野菜の熱の入る変化を知るのにとても良いです。

上記のものでなくてもよいので、主さんの食べたい物で、煮る、揚げる、焼く、蒸す、茹でる料理を見つけて挑戦してみて下さい。

因みに…料理にハマり、懲り出すと調味料の数も増えていくのでご注意を♪挙げ句、スーパーの品数の少なさに不満も出てきて通販の道へ…。って、私だけかな;

No.4 21/03/03 02:54
ご近所さん4 

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成長するためには
上手く出来なくても毎日繰り返しやることが大切 初めからできる人はいない
不味くてもめげないで 頑張れ

No.5 21/03/03 03:29
お礼

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>> 1 とにかくレシピ通りにつくる。 クックパッドは下手レベルは見ちゃだめ。 できれば今日の料理ビギナーズとか料理の基礎の基礎が載ってる本を購入… 本買ってみます!
ありがとうございます!

No.6 21/03/03 03:31
お礼

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>> 3 盛り付けや製菓関係はセンスが関係する部分もあると思いますが、家で作る分には、ポイント押さえていれば、センスがなくてもそれなりに良い見栄えにな… すごく参考になります!
基礎的な料理をまず作ってみます!

No.7 21/03/03 03:31
お礼

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>> 4 成長するためには 上手く出来なくても毎日繰り返しやることが大切 初めからできる人はいない 不味くてもめげないで 頑張れ 一向に上手くならなくて困っています…
めげずに頑張ります!

No.8 21/03/03 03:33
お礼

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>> 2 料理は、他の家事と違って単純労働ではないからです。 センスというか、完成に向けて組む手順が多すぎて多くの人が苦手とするマルチタスクだからで… どうしてもやる必要はないのですが
どうしても上手くなりたいんです😭
簡単なものから挑戦してみます!

No.9 21/03/03 06:30
匿名さん9 

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料理知識がないのに材料を余り物で代用しない。あと下手な人見てると火が強すぎる

No.10 21/03/03 06:40
匿名さん10 

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9さんに同意。

下手な人ほど何故か次から次に新しいものに挑戦したがる。
下手なら同じ料理を複数回作って憶えて、自分の定番にする。

No.11 21/03/03 14:22
お礼

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>> 9 料理知識がないのに材料を余り物で代用しない。あと下手な人見てると火が強すぎる 火を確かに強くしてしまいがちかもしれません、気をつけます!

No.12 21/03/03 14:22
お礼

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>> 10 9さんに同意。 下手な人ほど何故か次から次に新しいものに挑戦したがる。 下手なら同じ料理を複数回作って憶えて、自分の定番にする。 何故がアレンジ精神が入ってしまうのですよね、同じものばかり使って見ます!

No.13 21/03/03 14:26
匿名さん13 

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きょうの料理ビギナーズで新年度の入学転勤に合わせてはじめての料理みたいな本を出すから、探してみては。
二人前で作りやすいし、3月から出てるよ。
ビギナーズができる前の時代でしたが、私も学生の時にお世話になりました。

No.14 21/03/03 14:28
お礼

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>> 13 ぜひ買います!

No.15 21/03/03 16:27
匿名さん15 

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昔の自分を思い出しました。
私は若く結婚し、全く料理が出来ませんでした。
料理をした事すらなかったので。
やっぱり 基本的な料理本で同じ物を美味しく出来るまで作ったりしてました。
あれから20年以上。
今では冷凍食品すら買わないくらい料理の腕は上がり、どんな料理でも作れるようになりました!
作りたくない→成長しません。
作りたいでも下手→成長します。

頑張って下さいね!

No.16 21/03/04 02:11
お礼

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>> 15 わー!ありがとうございます!
嬉しいです!
気持ちがあって何回も挑戦すればいつかは上手くできますかね!
頑張りますね!

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