料理が出来ない。レシピ見ても全然頭に入ってこないし、何故か美味しくない。 …

きちんと量、時間、はかって簡単な料理、豚の生姜焼き、カレーライス、餃子、チャーハンから始めましょう。

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最初から完璧にできる人なんか、ほんのわずか。

コツを掴むまで諦めないでね。

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回数をこなさなきゃ無理です。

料理が趣味でよく作るけど
プラモデルだと思ってやってる。

将来、大学生で自炊する女子って
ポイント高いよ。

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まず、レシピ通りに。
慣れてきたら自分好みにアレンジする。

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●レシピ本を買う、または有名どころ(料理研究家とか商業で活躍している人や会社)のレシピを参考にする。

●クックパッドなどの素人投稿型レシピは、ハズレが多い。レシピを見てハズレかどうか判断、自分好みに調整できる人向け。

●レシピを見ても頭に入ってこないなら工程が少ないものを選ぶ。①塩をふる②焼く、だけとか。

●自分の好きな味つけを探す。

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レシピを頭に入れる必要はないし、簡単な手順のレシピから始めてみてはどうですか？切って混ぜるだけ、のレシピとか。

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高2ならそんなもので良いじゃない
好きな人が出来たら変わると思うけど

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今はネットとかにもたくさんレシピはあるけど、主さんの感じなら作れそうなレシピがたくさんのってるレシピ本を1冊買うのがおすすめです。

レシピ本の調味料だと濃すぎたり薄すぎたり好みと合わないこともありますから、訂正したい箇所は直接レシピ本に書き込んだりしていました。大さじ1→2とか、追加で○○（材料）入れたら美味しい！とか、蒸し時間やりすぎに注意！とか。そうすると次見返しやすいし自分用のレシピ本になりますよ

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基本的に野菜炒めとかなら醤油、酒、みりんを大さじ1で考えればいいと思う。
それで味見して物足りなかったら小さじ1プラスしていく。

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人生は長いから焦る必要はないですよ

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