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すき焼きがごちそうだったのはもう昔の話？最近の若者(だいたい20代以下)にはすき…
すき焼きがごちそうだったのはもう昔の話？最近の若者(だいたい20代以下)にはすき焼きは基本不評らしいな。
なんでも「せっかく良い肉なのに醤油や砂糖の甘辛い濃い味にしてしまうのがもったいない、どうせならそのまま焼くかどうしても鍋というならしゃぶしゃぶ」という発想になるらしい。
コロナ前だからもう3年前になるが、趣味仲間で鍋やろうってなったとき、すき焼きを推すのは私含むアラサー以上だけで20代半ばかもっと若い人には↑と言われて正直「ギャフン」だった。
もう若くない自分にショックだったなあ。
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いや、確かにそうかもな。
俺は40代だけど、高い肉ならすき焼きは勿体ないと思う。
すき焼きのタレの味は好きだけど、高い肉なら素材の味を活かしたいと考えるからね。
でもそこまでの肉なら、相当な値段のものだよ。
ちょっと高いくらいの肉なら、別にどう食べようがあんまり変わらんけどな？
40才ですが。
牛は今も高いと思いますよ。
昔はもっと高級品だったらしいけど、豚肉や鶏肉よりお高いもの。
家によるけど、普段、家でのしゃぶしゃぶって豚肉なお宅が多くないですか？
うちの実家では、すき焼きは牛だけど、しゃぶしゃぶは豚だったので、昔は牛しゃぶなんて、記念日とかにたまに行く高級外食店(コースで1万円以上するような)のイメージありました。笑
家でやると、おー！ってなるような。
でも今や、安いしゃぶしゃぶ食べ放題店でも牛肉あるから、牛しゃぶも身近な発想なのかなと思います。
全然別物なんですけどね。
しゃぶ葉やしゃぶしゃぶ温野菜レベルの牛肉なら、煮ても焼いても何でもいいや。って感じがします。
世の中においしいものはたくさんありますが、唸るほどおいしいものというのは限られると思います。
私はすき焼き（生卵を絡めた牛肉）は唸るほどおいしいものだと思います。
しゃぶしゃぶは唸るほどおいしくはない。
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