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お菓子づくりが好きな20代です。将来的にお菓子づくりを仕事にしたい場合のいくつか…
お菓子づくりが好きな20代です。将来的にお菓子づくりを仕事にしたい場合のいくつかの道を教えてほしいです。
まず今までの私のことをお話します。
学生の頃からぼんやりとパティシエやパン職人、シェフなど料理に関わる仕事に憧れてました。
しかし普通のサラリーマン家庭に育った私は、家族に製菓学校へ行くことは鼻で笑われて反対され、結局地元で会社員になりました。
料理の仕事に就きたかったですが、今の仕事の土日休みに惹かれたのと、料理をやりたければ家で趣味としてもできるし、結婚して好きなだけ料理したらいいと家族から言われて妥協した形でした。
それから数年経ちましたが、結婚の予定は全然ないし、受付や電話応対がある今の仕事は、会話の応用力や頭の回転の早さが必要で自分が思っていた以上に、この仕事が全然向いていないと感じています。
パソコン作業や文章を書くことならなんなくこなせるのですが、臨機応変にトークで対応しなければいけないのが、私はとても下手くそで毎日苦痛です。
もうオフィス系の事務職はうんざりだと思うほどです。
それで最近コロナ禍になったことから、家で休日に頻繁にお菓子づくりをするようになり、やっぱり料理は楽しいな、こういうことを毎日してたいと強く思い始めました。
最初は自分が食べたくて作っていたのですが、今は作ったらもう満足で、自分よりも誰かに食べてほしいと思うようになりました。
調理器具も本格的に揃えたくなってきて、今は服を買うお金があれば調理器具にお金を使ってます。
ただ私の住んでいる県は洋菓子店は少ないうえに求人が稀にあっても正社員は無いし、未経験は募集してません。
だからどこか洋菓子店で働きたいとなると県外まで行って就活する必要があります。今のコロナ禍で県外まで行って…とは考えられず。
それなら店を持つまではいかないけど、自分で作ったものをインスタなどネットを通じて販売するのも手なのか…？
あとは教室を開くとかも興味があります。
あくまでも今すぐ儲けるようになりたいとかではなく、趣味の延長線として少しずつ将来的にビジネスにできたらと思ってるので、ご意見お願いします。
あまりにも無謀だとか夢見過ぎとか、きつい言葉は落ち込んでしまうので優しくお願いします…
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洋菓子店は地元にあるだろうから、そこでバイトするにはどうしたらいいかを考えてみては？ 多分、思っていたのと違うことがたくさんあると思います。それを見た上でプロになりたいなら、お金を貯めて専門学校に通うのはどうでしょう。何かの免許は必要じゃないかと。
もしくは自分で作ったお菓子をインスタに上げたり、身近な人に食べてもらったりして、口コミで近所の人に買ってもらうようにするかです。うちの近所で、普通の住宅に看板が出てます。お菓子屋さんに勤めていた人が、今は自宅で注文販売をやっているそうです。
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