ｺﾞｰﾔﾚｼﾋﾟご存知の方🙏

中の白いワタは捨てて下さいね。スプーンでなら取りやすいです。

薄くスライスしてレタスと一緒にサラダ

薄く切って油で揚げればゴーヤーチップス

野菜炒めと一緒に炒めるのもおいしいよo(^-^)o

うちで作ったので不評だったのは…ゴーヤーカレーとゴーヤーのハンバーグ詰め

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ゴーヤ・豆腐・豚肉細切り・卵・鰹節でチャンプルー。味付けは砂糖・醤油・出汁です。鰹節は最後にパラリと。
ゴーヤを炒めて砂糖・出汁・味噌で味付けしたのもまぁまぁでした。

薄切りした後に軽く茹でると苦味がやや減ります。

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◎ゴーヤチャンプルの作り方です😃
材料…もめん豆腐・豚肉・鶏卵です。
★ゴーヤは縦半分に切って中を取って、スライス。スライスしたら塩で揉むと苦味が和らぎます。
豚肉を炒める。
ゴーヤを入れて炒める。塩 胡椒で味を整えて、豆腐(縦半分にして１センチ幅ぐらいに切る)を入れて、弱火にして蓋をする。豆腐に火が通ったら、とき卵を入れて、出来上がりです。★豆腐は温まってから混ぜると崩れませんよ😃そのために弱火で蓋です💡焦げるのが心配なら 先に豆腐をお湯にくぐらせておくといいですよ😃
ゴーヤチャンプルは沖縄の母に教えてもらいました😃

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こんにちわ。私は ゴーヤを縦に半分に切って 中の棉みたいなのをスプーンで取って 横にして５mm位の薄さに切ったのを 沸騰したお湯に少々の塩を入れ 切ったゴーヤを入れます。炒めに使うなら 少々硬め サラダにするなら お好みの硬さに茹でて 炒めなら 人参とか玉ねぎと一緒にごま油で炒めて 塩、こしょう 醤油など適量入れ 溶き卵を入れて軽く混ぜて火を止めて ふたをして しばらく置いて卵が 程よく固まってから食べます。サラダなら 玉ねぎを 水につけてさらして 水分を取り 茹でたゴーヤを冷まして水気をとったのと シーチキンを汁気を切って ゆで卵を粗くみじん切りしたのを 全部混ぜて マヨネーズ 塩こしょうで味を調えます。ゴーヤは 苦いから 好きずきだと思いますが 栄養があるし よく食べます。茹でたゴーヤに ほぐした明太子とマヨネーズであえて食べたりもします。

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ゴーヤの天ぷらもおいしいですよ☺塩を付けて食べます😁
中のワタを取って好きなように切って天ぷらにするだけ✨簡単でおいしい😚🍶がすすみます😍

チャンプルーは味付けがめんどうならめんつゆで😁意外とイイですよ🙆

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私は🍛おいしかったです✨
薄目に切ったゴーヤ、ホールトマト、鶏挽き肉を具に、市販のルーで作りました。鶏挽き肉だとかなりあっさりな感じなので、豚のほうがいいかもしれないですね😃

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皆様お礼遅くなってしまってすみません
m(_ _)m

ﾚｽどうもありがとうございます🍀

昨晩は教えて頂いたｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙを作りました😊🌟
ｺﾞｰﾔは初心者には敷居の高い食材かと思い込んでましたが、そんなことないんですね✌
凄く美味しくて既にはまりそうです
(*≧艸≦)

まだ半分あるので教えて頂いた中からまた作ろうと思ってます✨

皆様に教えて頂いたﾚｼﾋﾟはメモして全部挑戦してみます😤

どうもありがとうございました🍀

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薄くスライスしてさっと茹でて冷水でさらしてギュッと絞り、ゆずぽんで食べる。お好みで🐡かつをぶしをかけても❤簡単で夏向きです

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お返事どうもありがとうございます🌟

ゆずぽんですか☺
しかも簡単ですね✨ぽん酢大好きなので、絶対絶対作ります😊

ｺﾞｰﾔは何気にﾚﾊﾟｰﾄﾘｰ豊富ですね🌱

ｺﾞｰﾔﾏﾆｱになりそうです(o´艸`)

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