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コロナ禍で赤字になり、アルバイトを雇うことも出来ません。 洗い場も、忙しくても…
コロナ禍で赤字になり、アルバイトを雇うことも出来ません。
洗い場も、忙しくても休みを交代しながら
1人ずつしか入れられない。
ベテランのA子さんが、どうしても協力してくれずに困ってます。キッチンの手伝いはしてくれるのにホールが苦手のようです。
「オーダー取りに行って。洗い物なんか山積みになっても後回しにして」
「S子さん(後輩)は、手が空いたらじゃなくて常にホールを気にかけてくれるよ。あなたよりよっぽど動くからS子さんがいる日は店が回る」
「なんで出来ないの?A子さんは、お水のつぎ足しとかテーブルの片付けしてるけど、S子さんに比べたらまだまだだからね。S子さんは私達ホール係が気がつかないようなことまでやってくれるよ」
「お客様呼んでる。早く行って。いちいち言われなくても行きなよ。S子さんを見習って」など、奮い立たせるために言ってるだけなのに料理長に注意された。
後で料理長に「二言目には後輩の事ばかり言うけど、比較するのは良くない。A子さんはA子さんなりに協力してくれてる」「洗い場までA子さんを呼びに行くくらいなら自分で直接お客様の所に行けばいいじゃないか」「その間に俺がオーダー取りに行った」とか言われました。
なんで私が言われるの?A子さんに任せたかったのに、余計なことしないでほしい。
忙しい時こそお互いの持ち場を越えて協力しないといけないのに。
どうしたら、協力し合える?
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主さんが最悪
お客様のところに行けばいいのに、洗い場に行くなんて一体何してるの?
これはお客様優先とは言いません
自分の感情を優先しているんです
あなたが変わらないとこのままです
そのうち辞められてもっと大変になるんじゃないですか?
主さんは雇用主?それともホール係のリーダー?それとも単なるホール係?
料理長の言う通りな気がしますけど。
A子さんは苦手なのではなくてS子さんと主さんが居るからかち合うといけないから自分は誰もやらないキッチンや洗い物をしようと思ってるのでは?
ま、確かにお客様最優先なのは主さんの言う通り。
A子さんを変えようとするのは無理だと思いますよ。
リーダーと言う大変なポジションなのは理解できますが、従業員を生かす殺すもあなた次第です。
出来ないことをさせるより、出来ることを伸ばして上げる方がよっぽど楽になりますよ。
出来ないことをさせようとして要らないストレスを感じていますよね?
主さんは仕事が出来るタイプなのでしょうが、出来ない人がいることを理解できたら更にリーダーとして成長できますよ。
A子さんへの注意の仕方は0点です。
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