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カレー並みに素材の味が消えるレシピ、ありませんか？激安でまとめ買いした、…

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匿名さん
22/11/27 22:33(更新日時)

カレー並みに素材の味が消えるレシピ、ありませんか？

激安でまとめ買いした、カナダ産ポーク(薄切りロースと豚小間)が、信じられないほどマズイです！獣臭くてパッサパサ！
ネットで調べてドリップはキッチンペーパーで取り、料理酒に浸けてみたり玉葱のすりおろしに浸けてみたり、色々やったけど、臭くて美味しくない(食感も問題だけど、一番の問題は臭み)

上記の下処理の後に、生姜醤油で下味つけた肉で作った肉野菜炒めと、スープ染みさせる作戦だった鍋は最悪で、作った中ではカレーがまだマシでした。
食感は良くないけど、臭みはカレーで誤魔化せてる。

どなたかこのマズイ肉を誤魔化せるレシピありませんか？

考えたのは、粗みじんにして、麻婆豆腐にするのは考えてます。が、まだあと1kgくらい残ってるので、沢山アイデアください！！