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近所のコメダ珈琲は1人の客もテーブル席に座らせるから10時頃で席が足りなくなる …
近所のコメダ珈琲は1人の客もテーブル席に座らせるから10時頃で席が足りなくなる
カウンターは空いてるけど数人で行くとかなり待たされる
そんなだから店内1人客ばかりで長く居座るし回転率が悪い
1人客も混雑しても追加注文するわけでもなくコーヒー一杯で平然としてるし
何年もこんなやり方してるから1人客も4席テーブルを独り占め出来る体で来てる
2人客があとにいようがテーブル席を希望するし
この店も閉店するだろうなあ
なんなら全席カウンターにすりゃいいのに
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それ、わかります。
コメダじゃない、飲食店ですけど。
とても人気があるお店で、すぐに行列ができます。なので開店間近で家族で入りました。
6人席が空いていたので座ると「すみません、別のお客さんが座っているので空くまで待ってください」と言われ(予約の札なかったけど…)
と外で待っていたら、トイレから出てきたお客さんが１人座りました。
店員さんの機転とか采配もあると思うんです。
「何名様ですか」と必ず訊くので「１人」なら、カウンターとか二人席に案内すればいいのに。
好きなようにさせるから、行列がどんどん延びる。
お店の収入も減るのに。
ウチの近所もそう。
それがコメダ珈琲店なりの営業方針だと思う。
１人で行ってもBOX席でのんびり出来る。
そこが良い。
モーニングの時間帯はジジババが多い。
もし１人で行ってカウンター席ばかり勧められるようになったら、もう行かなくなると思う。
それでも以前より繁盛しているみたい。
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