先日彼氏と少し考えがぶつかりました。鍋をする時に豚肉と牛肉2種を用意してて、豚肉…

彼氏ですよね？
旦那になる前で良かったね！
面倒くさいんだよーと言っちゃえ！

ちなみに、わたしもトレーごとだしますよ。
捨てる時らくだしね！

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牛は火が通ってなくても食べれるけど、豚は火を通さないと食べられないから混ぜるのが嫌だったんじゃないのかな？

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豚肉と牛肉を別のパックで出すならいいけど、
生食可のものと不可のものを同じックに乗せるのはあり得ないです。
生肉にはカンピロバクター、腸管出血性大腸菌（O157など）、サルモネラ等の食中毒菌がついている可能性があるので、気を付けるに越したことはありません。

主さんが知らずにやっているのであれば、
一度生肉の扱いを勉強したほうが良いかと。

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うちは、逆です。　

"洗い物が増えるから、皿をつかうんじゃねぇぞ"
と言われますね。

冷蔵庫から出してすぐ使いたいので、皿に移す必要はないと思ってます。

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生肉から出るドリップは細菌が繁殖しやすいので、特に常温に出す場合にはトレイそのままで、他のトレイからの肉と混ぜるのは、衛生上良くないと思います。
鍋の場合、火のそばに置く可能性も高いので、場合によってはあっという間に菌が増殖します。
今まで何ともなかったから、これからも何ともないはずとは言い切れないですし、できれば別皿へ移したほうがいいですよ。

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肉を一度にすべて鍋に入れられるならトレーのまま。
そばに置いておいて鍋しながら足すなら皿などにうつします。
理由は他の方々もおっしゃってるように食中毒を避けるためです。

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