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先日彼氏と少し考えがぶつかりました。鍋をする時に豚肉と牛肉2種を用意してて、豚肉の白いパック容器に豚を端に寄せて牛肉空いたスペースに置いてダイニングテーブル上に出しました。そこから菜箸で鍋に入れようと思ったら、肉を食器に移してないことがおかしいと言われてなんで皿に入れないの？という感じでした。すぐに鍋に入れるし、そんな汚い器でもないのに、わざわざ皿に移し替えるの必要ないと思うし、食べ終わったら白い容器捨てるだけやし。お店でもないのに、そこまでした方がいいのか疑問です。ちなみに野菜は水切りしてからザルボウルにうつして出してます。みなさんはどんな風にしてますか？
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豚肉と牛肉を別のパックで出すならいいけど、
生食可のものと不可のものを同じックに乗せるのはあり得ないです。
生肉にはカンピロバクター、腸管出血性大腸菌（O157など）、サルモネラ等の食中毒菌がついている可能性があるので、気を付けるに越したことはありません。
主さんが知らずにやっているのであれば、
一度生肉の扱いを勉強したほうが良いかと。
生肉から出るドリップは細菌が繁殖しやすいので、特に常温に出す場合にはトレイそのままで、他のトレイからの肉と混ぜるのは、衛生上良くないと思います。
鍋の場合、火のそばに置く可能性も高いので、場合によってはあっという間に菌が増殖します。
今まで何ともなかったから、これからも何ともないはずとは言い切れないですし、できれば別皿へ移したほうがいいですよ。
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