>> 2 tartare sauce（英）て書いてあったから英国じゃった🔤 ﾏﾖにみじん切りにした玉ねぎﾋﾟｸﾙｽゆで卵をごちゃ混ぜにするべし😤 英語だったか～
まだ日本語だったら意味とか由来とかが分かっとったかもしれんのに…

マヨネーズと玉ねぎのみじん切り…まではなんとなく分かっとったけど、ピクルスまで入れるんか…そういえば、ゆで卵も入っとる味やね…

有難うね～🈳

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No.5 07/06/03 10:01
匿名希望5 ( 30代 ♀ )

タルタルソースは…

ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスをみじん切りにして、マヨネーズで和えます🐣

うちは、ピクルスの代わりにパセリやキュウリのみじん切りと少量のお酢を入れて作りゅ😊

玉ねぎは、水にさらしてから入れてね⤴

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No.6 07/06/03 10:14
匿名希望1 ( 20代 ♀ )

遥か中世にさかのぼるﾀﾙﾀﾙの由来⤴

フランス料理ではﾀﾙﾀﾙと言えば生の挽き肉料理の事🍖
12世紀末以降、ジンギスカンやその末裔と共に世界征服に乗り出した「モンゴル」の民を
ヨーロッパの人達は本来は小さな一部族を指す「ﾀﾙﾀﾙ」の名で呼び
彼らの生肉料理をﾀﾙﾀﾙと名付けたと言う💡

やって😩
わかった❓
ﾜｴはわからん😩

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No.7 07/06/03 10:25
お礼

>> 5 タルタルソースは… ゆで卵・玉ねぎ・ピクルスをみじん切りにして、マヨネーズで和えます🐣 うちは、ピクルスの代わりにパセリやキュウリの… ５番さんも有難う
ピクルスかな～
ピクルスは買わんよな。ピクルスの使い道って他にどんなのが有るんだろ…？ハンバーガーの中に入っとるヤツよな…

良く分かりました
有難うね～🈹

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No.8 07/06/03 10:27
匿名希望1 ( 20代 ♀ )

ﾀﾙﾀﾙｿｰｽの由来

中央ｱｼﾞｱの遊牧民、ﾀﾀｰﾙ族（ﾀﾞｯﾀﾝ）が語源と言われています。
生肉（馬肉）と香味野菜を細かく刻んで食べていたものがヨーロッパに伝わり
ﾀﾙﾀﾙｽﾃｰｷとして広まったと言われています。

でも現在はフランス語ではﾀﾙﾀﾙ（tartare）
英語ではﾀｰﾀｰ（tartar）と言うのは
どちらも（異国風）と言った意味合いで使われているそうなので
「異国風ｿｰｽ」と言う意味でしょう。

やって💡
異国風や⤴

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No.9 07/06/03 10:30
お礼

>> 6 遥か中世にさかのぼるﾀﾙﾀﾙの由来⤴ フランス料理ではﾀﾙﾀﾙと言えば生の挽き肉料理の事🍖 12世紀末以降、ジンギスカンやその末裔と共に世… １番さん調べてくれて有難う

全く分からんな…
タルタル＝生肉料理って事になるもんな…

チキン南蛮にはタルタルソース付けるから、肉という部分ではイイのかな…

有難うね～🈺