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新米主婦です。 作り置きをしたいのですが、何か主食になる物ありますか？ 肉野…
新米主婦です。
作り置きをしたいのですが、何か主食になる物ありますか？
肉野菜炒めくらいしか思いつかなくて。
No.3823155 23/06/30 14:19(悩み投稿日時)
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私のおすすめは、
ミンチです
塩コショウ、ニンジン、玉ねぎ他あったら（ゴボウ、しいたけなど）をみじん切りにして炒めておき。
酒とパン粉or卵をミンチに混ぜます。
ミンチは鶏でも合挽きでも大丈夫です。
それを平べったくして冷凍庫に保存したら、ハンバーグ、オムライス、肉詰め系、オムレツ、肉団子など多種多様にすぐにできます。
後は冷蔵でも冷凍庫でも
鶏を酒、醤油、塩コショウ、ニンニク、ネギを袋にいれておけば、
鶏のガーリック焼き、唐揚げになります。
豚なら、ニンニク、塩コショウ、ネギ、酒、玉ねぎでスタミナ丼ですね。
私は良くほうれん草を下茹でしてまるまるラップに包んで冷凍しています。
使いたい時に切って
卵のほうれん草炒めやベーコン
味噌汁、卵焼き、シチューにポイッ！ってできます。
他にもありますが
作り置きを冷凍庫にしたいのか冷蔵で決まりますね。。
冷凍庫ならフライ系も楽ですが、、
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