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冷蔵庫にあった、腐ったちくわを食べてしまったのですが、これって食中毒に感染したり…
冷蔵庫にあった、腐ったちくわを食べてしまったのですが、これって食中毒に感染したりします?
今食べてしまったのですが、いつぐらいから症状起こりますか?
心配です。
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No.3859438 23/08/21 16:56(悩み投稿日時)
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腐ったちくわってそもそも食べる前に気付きそうなくらい匂うと思うし、
まずくてぬめってて食べれたもんじゃなさそうだけど凄いな。
腹減ってたんか。
病原体で違うけど黄色ブドウ球菌だと潜伏期間1~3時間くらい。
単に腐ってる(主に酸化が進んでる)のと、腐って有害な細菌が爆発的に増殖してるのとは別物だよ。
冷蔵庫の中にある腐ったものは、低温だけに細菌が増えにくいから、食べても意外と中(あた)らない事が多いよ。
比べるのはちょっと違うかもしれないけど、納豆食べても食中毒にならないのと同じ様なもの。
納豆でも常温で置きっぱなしにしてると逆にヤバい。
雑菌が増殖しやすい温度(常温)、適度な水分、そして菌が増殖するまでの時間。
これが揃ったら危ないね。
あとは個人の菌に対する耐性かな?
同じ腐ったものを食べても、全然平気な人もいるし、ちょっとしか食べてないのに症状がひどい人もいるよね。
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