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※和牛解体作業高知県広域食肉センター（YouTube）検索すると 日本国内…
※和牛解体作業高知県広域食肉センター（YouTube）検索すると
日本国内で屠殺工程の流れを目前で見学できるセンターは少なく、教育のため国内で
撮影された映像は少く貴重な動画です。皮剥作業はこの映像によると、
このセンターで頭部を切断した後
横に寝かせ剥いでます。（国内で吊り下げてから皮剥作業するセンターがあり、僕の勤務先では吊り下げこの時は頭が皮一枚でつながってます）
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No.3972389 24/01/30 12:43(悩み投稿日時)
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へぇ、珍しいんや。知らんかった。
主さん、見てきた。
1tもある牛くんも豚さんも。
作業を早く終わらせないとアカンって言うのを聞いてハードやな。
って思った。最初はな。
なんかね、主さんの薦める映像によると動物達が起きた状態で捌かれないとか獣医の診断した結果が「健康でないと店に行かない。」って、聞いて感謝が倍になったんよね。
どんな形であれど食事って言うのは生命体を吸収して栄養に加えてるのに過ぎないんやとか色々思う感情がふつふつ沸いた。
でも、上手く言えへんな。
もっと、文章能力高めて一つ一つに感謝を込めて忘れないように生きようと思う。ありがとう。
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