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😔晩ご飯のおかず😔
晩ご飯のｺﾄなんですが🍚私は副菜❓という物を作るのが苦手です😔
例えばご飯にメインのおかずに味噌汁あと最後にちょっとしたおかずを作るのが何を作ればいいかいつも迷うっていうかわかりません😣
節約もしてるので手軽で安い物でみなさんが作ってる物を教えていただけませんか❓
お願いします😊
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わからないけど…。
胡麻和え、冷奴、きんぴら、ひじき煮、かぼちゃ煮、お浸し、春雨中華風サラダ、焼なす、マリネ等
これって副菜かな？
作り置き出来るものは多めに作って冷凍や冷蔵しておいて、何品か小分けで出しています🎵
メインが肉🍖ならサラダや野菜炒めなど野菜を付けたり、メインが魚♓の時は肉じゃがの様に煮物にしてみたりします。例えば☝
▪肉じゃが･鯖の塩焼き･味噌汁
▪魚･きんぴらごぼう･味噌汁
▪親子丼･うどん･漬け物と、小さいうどん付けて定食風にしたり
▪シチュー(又はカレー🍛）･サラダ･スープの様に何でもいいんですよ。もやしとニラを胡麻油で炒めたり、切り干し大根など☝
サラダやごま和えとかお浸しとか酢の物はいかがですか？ あと、浅漬けを自分で作るとあっさりして沢山食べられます。切り干し大根やひじきや豆は順番に定期的に煮ていますね。 難しく考えなくても、例えばトマトを切るだけで｢冷やしトマト｣、豆腐を切るだけでも｢冷や奴｣、きゅうりを切ってもろみを添えたら｢もろきゅう｣と立派な一品になります。 百円くらいで売ってる煮豆もいいですね。
うちは、焼きナスとか
きゅうりの塩もみ…
冷や奴、サラダなどを
出します。焼きナスは、副菜として出すのなら
１本焼けば良いし、
基本的に放っておける
料理で価格も安いし
暑くなったし…って事でよく出してます(^-^)
サラダも、春雨を入れた中華風サラダや、千切りキャベツをマヨネーズであえるだけのサラダ、
定番のマカロニサラダ…など色々あるので、よく出しますよ☆なかでも、千切りキャベツは、和風ドレッシングとも合うし大活躍です(o^-')b
春雨を入れたサラダは、中華風ドレッシングを
使います(o^-')b
うちは、春雨の他に
ワカメとレタス、それときゅうり、プチトマトをいれていますよ☆
キャベツの千切りは、
残り物の、ハムとかと
マヨネーズであえれば
美味しいですよね☆
メインに、お肉を焼いた時とかは付け合わせで
大活躍してます(^-^)
あっ…あとハムかいわれよく作ります(*^_^*)
かいわれを巻く、時間がない時は、たべやすく
切ってそのままハムと
マヨネーズで、あえても良いので困ったときに
助かります~ヽ('ー`)ノ~
もやしのナムルはどうですか？もやしを茹でて、キムチの素(キムチの汁でもいい)＋塩＋ごま油で和えるだけです🍀冷やしておいて、食べるときに小皿に取り出せばちゃんと一品になります☺
あと、豆腐の冷奴に納豆かけとか⤴
ブロッコリーとマメツナ缶をマヨネーズで和えるとか⤴
ほうれん草サラダなんかは、生なので栄養バッチリですよ👌
切ったほうれん草を10分間水にさらしてアク抜きしたら、お皿に盛るだけ😃トマトを添えてドレッシングをかけてください⤴
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