ある、チェーン店の飲食店で賞味期限の改ざんや、賞味期限切れを使えと言われた場合、…

状況がよく分かりませんが、
賞味期限切れを使えという指示はどこから来たのですか？
それを上司に言うってことは、上司から来た指示ではないってことですか？
本社に言っても、ということは、会社の指示ですらないってことですか？

いったい貴方はそんなおかしな指示を誰から受けたのでしょうか？

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>> 1 わかりづらくて申し訳ございません。
教えてもらってる一緒にはいってる社員に日付改ざんをいわれ、店長に報告してもあいつはそういうとこあるよな、くらいでした。
他店にヘルプに行かされたりで他店の様子もみているとマシな店もありますがだいたい汚かったりします。
そこに長くいる人と話して、ここってどの店舗も結構やばいのかを聞くと、本社も食中毒出さなければいいってかんじやで。と聞きました。
以前居たところでは、店長が衛生面や食品管理をきっちりしていたり、館に入ってると百貨店からのチェックもありますし、本社も管理はしっかりとする傾向でした。

客側からのイタズラもありますが牛肉チェーンの小動物の件をみても今は厳しくするべきで 他を見て自分たちもあんなこと起きないよう注意されるべきなのに、食洗機の中もあらってなくてカビだらけだったりタッパーも汚いままだったりでいつも洗ったり変えたりしてますが、周りに伝染しません
(あとから入ったため煙たがられてるかもです)

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