両者は歴史的に密接な繋がりがあるため、素材的、技術的な点において共有している部分も多く、似たような性格の料理も数多くありますね(^^)フレンチと言ってもプロヴァンスのような南仏の料理は、にんにくやオリーブオイル、トマトなどを多用するなど、イタリアンと非常によく似ており、ラタトゥィユとカポナータの明確な違いが分かる人は少ないと思います。イタリアでも北部へ行くにしたがい、バターやクリームの使用が目立つようになり、味付けにおいてもフレンチに近づく傾向があります。

両者の違いを一言で説明するのは意外と簡単ではありませんが、傾向としては、イタリアンのほうがシンプルでざっくりとした料理で、フレンチは技術論的に進化した、理系の料理だと言えます。

それぞれには昔からある定番の料理というものが数多くありますから、まずは実際に味わって頂くのがいちばんかと思います。

答えになってませんね😁

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No.5 07/09/06 23:56
お礼

>> 1 味付けや調理方法が全く違うと思いませんか？💧 レスありがとうございますお店によってかも知れないんですがほとんど変わらないお店もあり…

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No.6 07/09/06 23:58
お礼

>> 2 フレンチにパスタやピザがありますか？レスありがとうございますそのくらいの違いはさすがに私にも分かります😂 でもそれ以外のお肉やお魚、前菜の違いがよく分かりません😭

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No.7 07/09/07 00:00
お礼

>> 3 フランス料理はソースが命ってよく聞くけど‥❓ レスありがとうございます確かにフレンチの方が個性的なソースがありますね😊

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No.8 07/09/07 00:09
お礼

>> 4 両者は歴史的に密接な繋がりがあるため、素材的、技術的な点において共有している部分も多く、似たような性格の料理も数多くありますね(^^)フレン… レスありがとうございます一番は食べくらべるのがいいんですが予算の都合やお腹の都合もあるので(笑)とても参考になりました細かい技術的な料理が多いのは確かにフレンチですあと一つ疑問があったのですがイギリスの料理とはどんな物があるんですか？スコーンくらいしかわからなくて😥