鶏挽肉ってどんな感じ？ 牛豚合挽き肉しか使った事が無い。

作る料理によると思う。
鶏そぼろとかガパオ作るなら鶏ひき肉でしょ。

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パサパサするので餡とかが無いと味気なくなる

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つくねとか食べるなら鶏ひき肉を使いますね。

「適切かどうかは料理による」
という身も蓋もない答えになっていますが。

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鶏団子にすると、お鍋にとても合いますよ♪
生姜など混ぜると、風味もとても良いです

あとは、焼き・スープ・煮物・あんかけ、などに使えますよ～

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さっぱりして私は好きです。
麻婆豆腐、キーマカレー、ミートソース、使います。
脂が出なくてもたれないし、ヘルシーになります。お肉が固めなので、意外と食べ応えあります。
物足りなさはあるけど、牛豚は外食の時に食べれたら満足です。

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そぼろなら断然、鶏ですよね。

豚挽肉だと、肉臭くて食えたもんじゃない。

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あっさりしています
生姜や和風の味付けと相性がいいです

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鶏むね肉のミンチと、みじん切りの玉ねぎや人参やごぼうなどのお野菜を1:1で混ぜた肉団子を油で揚げて、甘辛いタレを絡めたのが、うちの人気料理です。冷凍保存してお弁当にも使います。生姜を効かせると美味しいです。

鶏肉餃子も作ります。そのままではパサパサするので、油を少し混ぜ込みます。

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