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至急🙇あさりの砂抜き💦

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通行人（ 25 ♀ ）
07/08/17 23:18(更新日時)

前にテレビで細木数子が料理であさりの砂抜きをやっていましたが、やり方を忘れてしまいました😥
１日塩水につけておくのは間違いだったような…。たしかに１日つけておいてもジャリっとしますし。うろ覚えで、ぬるま湯を使ってたような気がします。
覚えてる方がいたら教えてください🙇

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No.450785　07/08/17 13:18(悩み投稿日時)

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No.1 07/08/17 13:33
通行人1

あってるか解らないけど……私は、水に塩を入れ、海水くらいの辛さにして暗いとこに置いてます。半日くらいかな～ぬるま湯だと腐ってしまうかも💦

No.2 07/08/17 13:37
お礼

>> 1 レスありがとうございます。
たしか細木さんはぬるま湯で手早くやってたような…砂やら汚れやらたくさん出てたような気がします😣料理する直前にやってたような…。

No.3 07/08/17 23:18
匿名希望3 ( 20代 ♀ )

細木さんのやり方じゃないけど、綺麗な海水多めにアサリと釘【五寸釘】３本くらい入れると次の日までほぼ完璧に砂が抜けます😃

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