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お寿司屋さんでの事
昨年末の30日に職場の宴会での帰りに後輩と２人で結構流行ってる寿司屋に行った時の話です。年末という事もあり店内は結構混んでいました。僕達２人は席に着いて前に居た職人さんにお寿司を注文したのですが、無愛想にかな～り面倒くさそうに注文を聞いてました。その後何回か注文したのですが同じような態度。しまいには注文した物も出てこない、もう注文すんなよって態度💢確かに混んでて忙しかったのはわかります。
だけど客に対する態度がそれかい？職人ってそんなもん？馴染みの常連には愛想良く注文聞いてたのに‥初めての僕達には本当に冷たかったです。後輩も職人に気使ってほとんど注文出来ませんでした😱これなら回転寿司の若い人達の方がどんなに忙しくても笑顔で注文聞いてくれるだけ、職人ではないかもしれないけど客商売してる人として立派だと思いました。こんな風に思う思うのは僕達が心狭いのでしょうか？ぜひ皆様の意見を聞かせて下さい。
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そういう、ろくでない勘違い料理人がいるような店は、間もなく潰れますよ😉
長年、飲食業をしていての経験ですが…すべてがとはいいませんが、特に和食系の職人は(特に中堅くらいの)『自分は偉い』と勘違いしている人が多いですよね。その時点でそいつの料理人人生は終わってますよ😊
僕も同じような経験があります。
23才ぐらいの時です。給料貰って友達と美味い寿司食べようってお店入ったら、1さんの言う通り中堅の職人が、おまえらが来る店じゃあないよって態度でした。常連さんには、ニコニコうちらには、無愛想！
ブチ切れて、大将に文句言いまくってやりました💢
私は回転寿司でイクラが回って無かったから一皿注文したら『一皿ばかし頼むなよな～』と職人達が会話してました😥
店は特に混んでる様子は有りませんでした😥ちなみにイクラ一皿だけを食べて帰って来た訳じゃありません…
イカとか他の物も食べました…
以前寿司屋で働いてました。
私が働いていたチェーン店の寿司職人はプライド高いし、正直わがままばかりです。ホールで働いている人間でさえ、こいつらには握ってもらいたくないと言っていたほど💦
次はきちんと説教してあげてください✨
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