豚肉と大根の調理法🙏
今 冷蔵庫に豚肉（薄切り）と大根があるので それで今晩の１品にしたいのですが 良い味付け 調理法がみつからない😥
料理上手な方 お助け下さい。🙏
できれば肉じゃが風に 醤油 みりん（砂糖）などで煮るのではなく ごま油 ﾆﾝﾆｸ 生姜などで中華風 ピリ辛炒め煮？
うまく説明できないのですが 和の煮物風じゃない物が作れれば…と思ってます😥
（昨日 小松菜の煮物作ったので…）
調味料は 豆板醤 合わせみそ 鶏ガラスープの素 生姜 ﾆﾝﾆｸ ごま油などがあります。
ﾚｼﾋﾟサイトなど見てみたのですが 和風の煮物が多いです😥
No.654064 2008/05/15 09:51(悩み投稿日時)
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①フライパンで豚肉を炒め、火が通ったら一旦皿に移します。
②同じフライパンに油を少し足し、短冊切りにした大根を入れて炒めます。
③大根に火が通ったら豚肉を戻し、味噌・砂糖・酒を混ぜた調味料を加えます。
④馴染んだら出来上がりです。
味噌と砂糖と酒を合わせた物は、茄子と豚挽き肉のコンビでも使えますよ。
①です。お返事ありがとうございました。
うちはお味噌を特に決めていないので、その時その時にある物を使っています。お味噌自体味が濃いので、あまり入れるとしょっぱくなると思います。なので気持ち的には「少ないかな？」くらいで大丈夫だと思います。
とても簡単で、あと一品欲しいな…て時にうちでは作ります。良かったら試してみてくださいo(^-^)oお弁当にもいいですよ。
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