料理上手な方🙏
明日（もう日付が変わってるので今日ですが😊）
の晩御飯に 牛肉を醤油 みりんなどで甘辛く そぼろ風に味付けしたものと 炒り卵をのせた３色丼にする予定なんですが
あと １つはチンゲン菜をのせたいのですが 塩ゆでしただけだと 味気ないような気もするし かといって牛肉が濃いめの味付けなのに チンゲン菜まで 濃くしちゃうと ごちゃごちゃしちゃうし…
なにか良い味付け？ないでしょうか？
牛肉とチンゲン菜を 使いたくて考えたのですが 今日回鍋肉したので 炒め物以外にしたくて…
毎日 作るのは苦にならないけど 献立考えるのが嫌になる😩
No.689154 08/07/04 00:50(悩み投稿日時)
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おかずが回鍋肉でご飯がそぼろ丼なら、チンゲン菜はあっさりいきたいところですね。
鶏ガラスープを溶いた湯でチンゲン菜を茹でれば風味と味もつきますよ。
チンゲン菜を引き揚げたら、ネギや豆腐、ワカメ、人参や葉物野菜、きのこ類などなんでもいいので入れてしまえばスープも出来て一石二鳥です。
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