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大至急‼ステーキの焼き方‼
旦那が(家計を考えず)サーロインステーキを買ってきました😹
厚さは１ｃｍ、長さは２０ｃｍほどの大きな物です。
失敗しない焼き方、ソースの作り方を教えてください‼
一年に一度あるかないかなんで😹
ニンニク、生姜はあります🙆
No.703440 08/07/13 18:43(悩み投稿日時)
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下ごしらえとしてガーリックパウダーと塩を降ります。
肉が常温に戻って来ら鉄板を熱して熱くなったら牛脂を溶かして肉を焼きます。
片面焼いたらひっくり返してソースかけてジックリ焼き続けます。
フライパンでも同じですかね。ガーリックパウダー等が無ければニンニクのみじん切りを焼いて醤油で仕上げましてから、掛けてもオッケーでしょう。
それと好みで大根おろし混ぜても美味ですよ😍
強火でサッと両面を焼きましょう。半分レア位です😃焼きすぎるとパサパサで不味くなります。ソースは焼き肉のタレソース（無理やり💧）濃い口醤油、すったにんにく、すった生姜、砂糖、みりんで出来ます。塩・コショウでシンプルに、も一番、肉の旨味が分かりやすい食べ方だと思います😱🍖
５さん６さんありがとうございます☺わさび醤油もおいしそうですね😍
次回(…いつ？😹)試してみます‼
あと、余談ですがパスタソースのおまけについてた岩塩を使ったらめちゃめちゃ美味しかったです‼塩でも随分変わるんですね‼ビックリ💦
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