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グラタン

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悩める人( 27 ♀ )
08/07/29 16:46(更新日時)

ホワイトソースからグラタンを作るんですが、毎回味が薄いです💧(味付けは塩胡椒のみ)
これ入れたらいい味が出るとかあれば教えて下さい🙇

No.734917 08/07/29 16:02(悩み投稿日時)

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No.4 08/07/29 16:06
お礼

>> 1 牛乳とかブイヨンいれないんですか❓ レスありがとうございます🙇
牛乳は入れます💡
ブイヨンは入れないです😭
ブイヨン入れればいいですかね❓

No.7 08/07/29 16:12
お礼

>> 2 1です。ブイヨンいれません。間違えました。バターでした⤵ レスありがとうございます🙇
バター入れます✨

No.8 08/07/29 16:13
お礼

>> 3 顆粒コンソメ、とろけるチーズ、ベーコン、テリヤキチキン、味噌、フライドオニオン レスありがとうございます🙇
沢山ありますね😃
今日作るので入れてみます🙇

No.9 08/07/29 16:14
お礼

>> 5 塩胡椒だけだと薄いので 少し色が変わりますがうちはコンソメ入れます☺ 生クリームも少し入れると美味しくなります✨ レスありがとうございます🙇
塩胡椒だけだとうすいですよね😠
今日作るので入れてみようと思います😃

No.10 08/07/29 16:21
お礼

>> 6 ホワイトソースは牛乳とバターと小麦粉、そして塩コショウで味を整えます。 ただ、グラタンの具にしっかり塩コショウで下味をつけます。 スパゲッ… レスありがとうございます🙇
材料に味を付けるんですね😲
確かに、どうしてもソースの方に味を付けていたかもしれないです💦
後は、塩胡椒はどうしても別々になってるのの方が好きなんですが(塩は塩で、胡椒はツブ胡椒)
一緒になってる塩胡椒の方が味が濃いですよね❓

No.12 08/07/29 16:46
お礼

>> 11 再レスありがとうございます🙇
別々のを使ってるんですね😃
なるほど💡茹でるときにも味をつけたり、下味を付けたりするんですね✨
分かりました🙇作ってみます💪

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