ゴボウ料理🍴

細千切りにしたゴボウをサッと茹でて明太子マヨネーズで和えるサラダ。でも本当はゴボウの天ぷらが一番好き❤揚げるのがちょっと面倒なのよね💧

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ゴボウの唐揚げ

ゴボウは縦5センチ長さの細めのスティック状に切り、水にさらしてアクを抜く。
よく水気を拭いて醤油を絡め、小麦粉大5、ベーキングパウダー小1、水5の衣を絡めて揚げる。揚げ上がりに青海苔、白ゴマ、七味を振って完成。

オカズというよりツマミかな💧

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牛肉と蒟蒻で甘辛く煮付ける

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ゴボウ半分　


ツナ　　５０ｸﾞﾗﾑ　


マヨネーズ　大さじ２　


白味噌　　小さじ２　


レモン汁　小さじ２　


豆板醤(とうばんじゃん)　小さじ半分～１の間→好みで調節して下さい　


万能ネギ　２本(小口切り)　


ゴボウは皮を剥き　千切りして茹でる

ゴボウは流水で冷まして　水気を切り　ボウルにツナ、調味料を加え　混ぜ合わせる　お皿に盛り付けた後に万能ネギをのせて完成

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ゴボウに市販の竜田揚げの唐揚げ粉まぶしてあげるだけ。
これ本当に美味しい

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水に晒したささがきごぼうと豚の薄切り肉をめんつゆでゆで、溶き卵でとじる。
あさつきやミツバを散らして、豚の柳川鍋。

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