手作り梅酒の賞味期限と料理

何年でも保つと思いますよ。

うちは毎年漬けているのですが、10年以上前の梅酒とか保存してます。

今でも美味しくいただけますよ☆

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古くなって来たらビンに液体のみを入れてコルクで封をすれば長持ちします

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何年でもいけると思います。
うちも親が付けた何年物かわからない梅酒と果実酒がありますが、ちびちび飲んでます。

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皆様の言う通り
何年でももちますよ。
うちでは 鰯の煮付けに梅酒と実をいれます。

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アルコールですから、風味は変わっても、何年でも持つものだと思いますよ。

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すみません💦清酒にも賞味期限ないんですか？

未開封で六年前の清酒があるんですが💦


主さん、便乗すみません。

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みなさんありがとうございます😃
何年も大丈夫なんですか！！
安心しました。
調理方法も何かご存じでしたら教えてください。

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梅酒の梅を飛ばして冷やしたミリンでのばします
見た目 ジャム程度に
鱧など白身の魚の湯引につけて食べます

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小鰯の梅肉煮 他の魚でも可 ようは魚の煮物 酒の変わりに梅酒を使います 砂糖はいりませんが弱ければプラス 後は煮魚と同じです 梅酒に糖分もアルコールもあるのでミリンは入れなくても可 あと梅干も一緒に煮ます

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６番さん
酒は古くなると酸味が出ますよ
酢になって行きます

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梅酒料理ありがとうございます。
参考になりました。
市販のものは賞味期限が記されていますが、手作りのものやフリージングしたものなどはいつまでもつのかなかなかわかりませんね。
みなさんの回答、とても参考になります。
ありがとうございました。

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